拔丝年糕
拔丝年糕的做法说明
晒太阳的天气总是想让人吃点甜的，不想太油腻，所以把传统拔丝的油炸改成了少油的做法，一样能拔丝哦！
拔丝年糕的做法与步骤
- 第1步.
年糕切成小片，如果是买的薄片的就不用切薄了
- 第2步.
锅烧热下油转小火，油量能让锅底润一下又不积油就可以了，我是用的一片生鸭油在锅底抹了几圈
- 第3步.
倒入年糕在锅内煎，常翻面，煎至微焦
- 第4步.
放适量白糖，再用年糕蘸几滴锅底的油滴在白糖上，待其融化后用年糕裹上糖浆
- 第5步.
裹糖
- 第6步.
做好装盘
- 第7步.
传说中的拔丝来了…待其稍微冷却后食用，小心烫口哦
小贴士
全部过程一定一定要用小火！！
