[花边披萨]

[花边披萨]

[花边披萨]的食材和调料

一.高筋面粉140克
低粉60克
黄油15克
6克
酵母6克
15克
牛奶130克
二.烤肠3根
火腿3片
红椒,青椒,洋适量
披萨酱适量
披萨草适量
奶油奶酪50克
马苏里拉芝士适量

[花边披萨]的做法与步骤

  1. 第1步.

    把"一"部分放入面包机揉匀。

    [花边披萨]的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉至扩展阶段,也可以揉出手套膜,开始摆在温暖处发酵。

    [花边披萨]的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开始装备辅料。

    [花边披萨]的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵至两倍大,戳洞不回缩即可。分成两份,其中一份多出20克。

    [花边披萨]的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    排出气体,揉成团,盖上保鲜膜醒发15分钟左右。这时候预热烤箱200度15分钟。

    [花边披萨]的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    醒发好后,摊开在披萨盘中,用叉戳出洞眼便于排气。

    [花边披萨]的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    多出的二十克,擀成长舌状,包入烤肠,用刀切成片,作为花边。将花边摆放周边,涂上披萨酱,摆上烤肠。

    [花边披萨]的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    洒上一层芝士。

    [花边披萨]的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    铺上奶油奶酪。

    [花边披萨]的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    铺上青椒丝红椒丝和洋葱丝,再摆上火腿片。

    [花边披萨]的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入烤箱中层烤200度8分钟拿出,再铺上一层芝士。

    [花边披萨]的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    再放入烤箱烤5分钟即可。

    [花边披萨]的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    拉丝哦…

    [花边披萨]的做法步骤 第13步

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