清炒茼蒿

清炒茼蒿的做法与步骤

1. 1.

   选新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质和黄叶，清洗干净，沥干水分备用。

2. 2.

   将炒锅置大火上烧热，倒入食用油迅速放入茼蒿煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入食盐，白糖，鸡精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油即可出锅食用。