紫薯酥
紫薯酥的做法说明
紫薯酥的层次分明，颜色靓丽，
带有紫薯的浓香味，虽然制作有些麻烦
但看着做好的成品，再累也值得
紫薯酥的做法与步骤
- 第1步.
油酥的所有材料混合搓成油酥
- 第2步.
这是揉好的油酥
- 第3步.
水油皮中所有材料混合一起揉出膜
- 第4步.
揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟
- 第5步.
将红豆沙馅料分成27克每份，松弛好的水油皮和油酥平均分成4份
- 第6步.
取一份油皮包住油酥，包好滚圆，收口朝下
- 第7步.
包好油酥的面团擀成长舌装
- 第8步.
从上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟
- 第9步.
再次擀成长舌装，卷起，再醒15分钟
- 第10步.
同样是要盖上保鲜膜哦
- 第11步.
取一份醒好的面卷，从中间切开
- 第12步.
切面朝上，轻轻用手掌压扁再用擀面杖擀开擀圆，包入馅料
- 第13步.
捏紧收口放烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度，25~30分钟，
- 第14步.
出炉后看到层次分明
- 第15步.
酥酥的感觉
