牛奶戚风
牛奶戚风的做法说明
低糖松软，口感棉厚的戚风
牛奶戚风的做法与步骤
- 1.
大鸡蛋2个或小鸡蛋3个，蛋清分离放进冰箱，蛋黄打散，倒入油混合后，缓慢倒入牛奶，打发
- 2.
筛入面粉，横划，均匀
- 3.
烤箱预热，打发蛋清，分3次加入糖，打发至干性发泡。分3次混入面粉糊中
- 4.
10㎝高倒入6寸模具，180℃烤30分钟左右
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