黄油面包🍞

黄油面包🍞

黄油面包🍞的做法说明

想把最好的都给最亲的朋友
亲人
所以
这也是其中之一的功课啦……
本菜单根据另外一个达人适度自行修改的

黄油面包🍞的食材和调料

黄油40	克
鸡蛋	30克
高筋面粉	300克
盐	3-4克
酵母	6克
糖粉	35克
水	50克
牛奶	100克
装饰	鸡蛋液黄油

黄油面包🍞的做法与步骤

1.
加入面粉酵母糖粉盐等配料搅拌均匀，再面粉中间挖洞，加入蛋液牛奶进行揉面！待面表面光滑之后，加入切细的黄油颗粒，开始揉面！至面团扩展阶段如下图
第2步.
因为太费力了，所以没有完全揉到位想看理想的扩展阶段和完成阶段的改天补链接
第3步.
放烤箱 60度底部➕一碗水发酵后的面团拿出来有点憋了应该发太大的缘故吧？哈哈哈
第4步.
卷成不同的小卷放入烤箱再醒面30分钟
第5步.
放入烤箱15分钟看个人烤箱香喷喷的面包出炉了趁热刷一层黄油渗透面包没增加香味✌️

小贴士

这次我尝试了蛋液上了表面再烤，烤完又刷了黄油
感觉也还不错
喜欢甜的人可以多加糖

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