艾叶粑粑
艾叶粑粑的做法说明
我们老家那边是不吃艾叶的，最近看到各种关于艾叶对人的好处。今天找桑叶之余，采了些嫩艾叶回来，学着做了几个艾叶团子。
艾叶粑粑的做法与步骤
- 第1步.
艾叶洗干净后，开水煮一下，捞出打碎，过滤，留渣，之可用来和澄粉。
- 第2步.
冷水和糯米粉，热水(或者艾叶汁)和澄粉，二者混合，揉匀，上锅蒸熟
- 第3步.
蒸的过程中，准备馅料。奶黄，豆沙，肉什么都可以。
- 第4步.
蒸熟的面加入艾叶泥，揉匀，分成等分，像包包子一样，包上馅，可以趁热吃，不吃的用保鲜膜包好，要吃蒸一下就可以。(揉的时候记得带手套～)
小贴士
1.还是有点苦。可以多加点糖。
2.全程带手套，不沾。
