艾糍

艾糍

艾糍的食材和调料

糯米粉250克
粘米粉100克
新鲜艾叶60~80克
黄糖100克
馅料:
花生250克
芝麻100克
细砂糖100克

艾糍的做法与步骤

  1. 第1步.

    1,艾叶洗干净,滚水汤几分钟,待凉后放料理机搅碎!

    艾糍的做法步骤 第1步
  2. 2.

    2.黄糖加少量水煮滚,放入粘米粉开糊,然后再加入糯米粉搓成面团!

  3. 第3步.

    3.花生放焗炉焗熟后去衣,压碎。芝麻小火炒熟,然后花生碎➕芝麻➕细砂糖混合搅拌均匀即成馅料!

    艾糍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.面团分35~40克一个,包入馅料。锅内水滚后放入包好的艾糍蒸15分钟即可!

    艾糍的做法步骤 第4步

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