米发糕

米发糕

米发糕的食材和调料

米粉200克90克
40克酵母4克
奶粉20克

米发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    大米粉 奶粉 白糖 酵母混合均匀

    米发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入水成米糊

    米发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入带盖器皿里,在温暖的地方发酵

    米发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    里面有气孔时,发酵完成,我用的玻璃碗,看到碗底面糊有许多小洞,拿出来就ok了

    米发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入模具里,入蒸锅蒸15~20分钟

    米发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    表面放葡萄干装饰

    米发糕的做法步骤 第6步

小贴士

水量根据自己用的米粉调整,不同的米粉吸水性有差别

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