芒果溶豆
芒果溶豆的做法与步骤
- 第1步.
这是原材料，芒果打泥 打的细腻些
- 第2步.
奶粉 芒果泥 玉米淀粉 搅拌均匀、拌至无颗粒就可以了
- 第3步.
这时候烤箱可以预热100度，我家的温差10度所以开了90度上下火，
- 第4步.
蛋清中滴点柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发到非常细腻的蛋白霜
- 第5步.
打发好的蛋白霜倒挂也不会流动
- 第6步.
取三分之一蛋白霜和芒果泥翻拌，再与剩下的蛋白霜翻拌均匀，翻拌手法J字，快速翻拌
- 第7步.
裱花嘴和油布 要有一定高度，这样挤出来的溶豆会漂亮
- 第8步.
最后放入烤箱低温烘烤1小时，具体时间根据自家烤箱决定，不沾油布就可以了
小贴士
根据方子还是做不好，可以加微信，微信：1281481664（备注下厨房）
