炒蚕豆

炒蚕豆的做法与步骤

1. 1.

   蚕豆剥好，洗干净。尽量现吃现剥，防止皮变干。

2. 2.

   油适量的多一点，高温的时候把蚕豆倒入翻炒。

3. 3.

   翻炒过程中发现略干就加一点点水，继续翻炒，加过一次水后往里面加盐和糖。

4. 第4步.

   重复翻炒的动作，感觉到豆子酥烂以后起锅