卤鸡肝

卤鸡肝的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肝用水浸泡2个小时以上，中间要换水，然后切掉杂质

   
2. 2.

   加料酒，加水煮沸，然后倒掉水。

3. 第3步.

   加所有调料，开锅后小火煮10。用筷子戳一下，里面的颜色不再是血红基本就OK了。

   
4. 第4步.

   自认让汤汁凉下来，如果觉得不够入味儿可以多浸泡，我一般做好都是第二天再捞出来吃。