油脆煎饺

油脆煎饺的做法与步骤

1. 1.

   用剩余没吃完的水饺来做比较好，或者现包的话，可煮熟后冷制，待水饺变的分离圆润

2. 2.

   将葱切碎，不用切到葱末，控制葱花叶片大小，为了以后的提色而已

3. 3.

   锅里加入油，根据锅大小控制油量，一勺，用油先热锅

4. 4.

   水饺用筷子一个个分离开，待锅里油熟至冒烟，一个个顺延锅边放入，每次不要放的水饺太多，有利于翻面

5. 5.

   水饺两面煎至金黄色，即可捞出沥干油分，撒上之前葱花