豆乳盒子
豆乳盒子的做法与步骤
- 第1步.
戚风蛋糕，准备食材😊
- 第2步.
将蛋黄分离，加入玉米油、纯牛奶、低筋面粉～
- 第3步.
细砂糖分三次加入蛋清中，慢速☞快速☞慢速，打发至提起出现小勾勾的状态～
- 第4步.
将蛋清与蛋黄糊混合均匀～
- 第5步.
将蛋糕糊🎂平铺于烤盘，烤箱160度预热，中下层，烤20分钟～
- 第6步.
出炉，分割出蛋糕盒子的形状，备用😊
- 第7步.
准备卡仕达酱的食材😍
- 第8步.
启动破壁机，开始磨豆浆✌
- 第9步.
蛋黄与细砂糖均匀混合，加入玉米淀粉、低筋面粉～
- 第10步.
三者混合至滴落出现纹路立即消失的状态，备用～
- 第11步.
此时现磨豆浆已出炉，将豆浆过筛，滤出细腻的豆浆（该豆浆不需要加糖）
- 第12步.
慢慢将豆浆加入蛋黄糊当中，一边加入一边快速搅拌蛋黄糊（一定要慢慢加入快快搅拌，否者容易变成蛋花汤哟）
- 第13步.
豆浆全部加入蛋黄糊后，入锅小火蒸煮至糊糊状～
- 第14步.
煮至卡仕达酱可以挂在搅拌棒上即可离锅出炉～卡仕达酱成功👏
- 第15步.
淡奶油加入细砂糖打发至出现纹路不消失的状态，装入裱花袋，同时也将卡仕达酱装入裱花袋，准备好蛋糕片，开始铺层咯～
- 第16步.
第一层，放入蛋糕胚～
- 第17步.
第二层，撒上黄豆粉～
- 第18步.
第三层，挤出淡奶油～
- 第19步.
第四层，再撒上黄豆粉～
- 第20步.
第五层，铺上戚风蛋糕～
- 第21步.
第六层，挤上卡仕达酱～
- 第22步.
第七层，撒上黄豆粉～
- 第23步.
完成👏👏
- 第24步.
可以食用咯💃💃💃（第一次写食谱，写的不好，大家谅解～👻👻）
