茄子焖面

茄子焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切条或丁，锅里稍微多一点油，炒软后盛出，然后炒肉馅，再放入圆葱一起炒，加一点料酒

   
2. 第2步.

   再加入西红柿，炒软后再放入炒过的茄子，加热水没过菜一厘米左右，加入生抽和盐

   
3. 第3步.

   水开后，把面条平铺在上面，盖上盖子小火焖十分钟左右，把面条翻一下，用筷子抖开，再焖一会汤汁收干就可以了