水果沙拉
水果沙拉的做法与步骤
- 1.
将蛋黄和蛋清分离，用蛋黄制作沙拉酱。
- 2.
用打蛋器把蛋黄搅匀，然后多次加油，搅拌时要顺一个方向搅。
- 3.
搅稠时可以加一点苹果醋，增加一点颜色，呈白色状，然后加糖，糖的多少根据个人口味适量加。
- 4.
将水果切成块，倒入打完的沙拉酱，搅拌均匀，就完成了。
小贴士
1 加油时不要加多，否则会打稀，油打进去时才能再往里加，否则会反油。
2 一个鸡蛋能打进去3两油，4个鸡蛋就是1斤2两油。
3 苹果醋是起增白作用的，要适量加多了会酸。
将蛋黄和蛋清分离，用蛋黄制作沙拉酱。
用打蛋器把蛋黄搅匀，然后多次加油，搅拌时要顺一个方向搅。
搅稠时可以加一点苹果醋，增加一点颜色，呈白色状，然后加糖，糖的多少根据个人口味适量加。
将水果切成块，倒入打完的沙拉酱，搅拌均匀，就完成了。
1 加油时不要加多，否则会打稀，油打进去时才能再往里加，否则会反油。
2 一个鸡蛋能打进去3两油，4个鸡蛋就是1斤2两油。
3 苹果醋是起增白作用的，要适量加多了会酸。
