山楂罐头
山楂罐头的做法说明
近期劳累，导致舌苔发白食欲下降，中医谓之脾虚。山楂开胃，可单吃过酸难以下咽，就将其做了罐头，作为餐前开胃凉菜或日常甜品都是不错的选择
山楂罐头的做法与步骤
- 第1步.
山楂用盐水搓洗干净备用
- 第2步.
用工具将核去除 尝试了两种办法：1.吸管去核不方便，但果肉保留多，煮的过程中果肉不易化开。2.去核刀速度快，但果肉保留少，易煮烂
- 第3步.
急性子选择使用去核刀...
- 第4步.
用水将白糖和冰糖烧至粘稠，再将山楂放入，煮约10分钟，过程中可尝试汤汁甜度，根据自己需求增加糖或水
- 第5步.
锅中放凉后，就可出锅啦，酸甜可口又开胃
- 第6步.
未食用完的记得放入冰箱，尽早食用
小贴士
1.去核的山楂泡水里避免中间颜色因氧化变黄，影响美观。
2.小火熬制山楂过程，建议将中间山楂拨开至四周，避免果肉煮烂。
3.冰过更好吃😋
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我这个季节一直在找山楂。正好朋友送了些。赶紧做来一起分享。将山楂洗净去除里面的籽，加一点水用果蔬机打成浆，加糖熬煮，放入罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间。
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