凤梨酥

凤梨酥的做法与步骤

1. 1.

   菠萝略泡盐水切碎捏出汁水，尽量捏干

2. 2.

   用一点菠萝汁和麦芽糖和砂糖烧开糖化，加入菠萝馅炒，加入半个柠檬汁，到快干时再挤入一点柠檬汁炒成团，分成15g一个馅

3. 3.

   黄油软化打发，加入盐糖继续打发，再加入鸡蛋，最后筛入面粉，奶粉搅拌均匀，冰箱稍微冰一下，分成15g一个的皮，包馅

4. 4.

   烤箱预热160度，正面10分钟反面7分钟