蛋羹

蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将两个鸡蛋打散，打到有大泡泡的程度。（这种程度基本蛋白和蛋黄就充分在一起啦） 2.加凉白开。（因为我要放在保温杯里带走所以加了3分之2保温杯的水）（空三分之一留给鸡蛋） 3.加入调味的盐、胡椒、味精（葱）搅拌均匀。 4.放进蒸笼，大火8-10分钟。我蒸时蒸笼下的水是冷的。 5.喜欢可以放点香油。 ps: 1.我是趁着煮的时间去洗漱，出来就蒸好了。 2.趁热装进保温杯。带走去上学~ 3.装的时候最好用比较大的勺子，反正我用的小勺子，一下就碎了，因为太嫩啦。