麻辣鸡丝

麻辣鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好需要的食材

   
2. 第2步.

   鸡胸脯肉放入锅中，加入八角，生姜片，香葱打结，香叶，还可放入适量花椒，大火煮沸再焖10分钟左右，拿筷子轻松戳过即可关火

   
3. 第3步.

   鸡胸脯肉拿出晾凉备用

   
4. 第4步.

   黑木耳提前泡发，洗干净以后用开水煮一下断生，然后撕成小块，也可以根据个人喜好来定，切成丝都可以，黄瓜、胡萝卜切丝，鸡胸脯肉撕成细丝，辣椒切成细段，蒜头剁成碎末，香菜切段。

   
5. 第5步.

   准备配料，油泼辣子，花生部分切成碎香葱切碎，拿个空碗，里面倒入适量生抽，醋，蚝油，白糖，喜欢麻辣口味的可以加一点花椒油，味精或鸡精可以放一点，不喜欢的可以不放，搅匀备用

   
6. 第6步.

   找个大碗，把准备好的东西一起倒入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌开

   
7. 第7步.

   再加入香油，撒上熟芝麻，装盘开吃。

   
8. 第8步.

   开吃咯……