菠萝酱
菠萝酱的做法说明
每年这个时候都会做一些草莓酱，今年心血来潮买了🍍，痛苦的削皮过程啊。硬生生的切出水泡来，4个菠萝削了皮只有3斤肉本来差不多8斤的，呜呜……
菠萝酱的做法与步骤
- 第1步.
4个菠萝去头去尾。中间切开，分成4片，痛苦的削皮过程，想做的亲一定要买削好的啊，省事很多啊
- 第2步.
一个菠萝被我削了只有这么点
- 第3步.
再把它重新切细一点
- 第4步.
放入玻璃碗
- 第5步.
加糖腌制，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一夜
- 第6步.
我是昨晚腌的，中午拿出来做，菠萝经过一夜的糖水洗礼变的色泽更加好看、尝了一块很好吃哦
- 第7步.
因为菠萝纤维比较多，不容易熬烂所以还是料理机打一下
- 第8步.
开火倒入菠萝酱，中大火烧开，放入冰糖
- 第9步.
一边熬一边搅拌
- 第10步.
小火熬制，菠萝酱好容易溅出来啊，被溅到手好几次，一定要小心啊，熬到差不多的时候放入柠檬汁。随意啊，可以尝尝味道，我没有新鲜柠檬用的瓶装的🍋汁
- 第11步.
布丁瓶提前高温消毒，趁热装入瓶中，待冷却放冰箱冷藏，搭配酸奶，面包棒棒哒……
