超级简单炖带鱼

超级简单炖带鱼的做法与步骤

1. 1.

   1、带鱼洗净切段，去到内脏，控干水分

2. 2.

   2热锅倒油，爆香葱姜蒜干辣椒，倒入控好的带鱼煎至两面发白微黄（注意轻些翻面，以免碎掉）

3. 3.

   3加水，没过鱼段即可，加入料酒、白醋、生抽、豆瓣酱，轻轻搅匀，大火烧开收汁，撒葱花出锅（注意豆瓣酱不要太多，基本和生抽比例差不多即可）