「七七食堂」

「七七食堂」

「七七食堂」的做法说明

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「七七食堂」的食材和调料

油皮：
中粉200	水80
油60	糖40
油酥：
低粉120	油60
低粉118	红曲2
低粉113	抹茶7
以此类推
馅料1	肉松麻薯版本
肉松160	麻薯（糯米粉70玉米淀粉20糖30牛奶120）
豆沙320	蛋黄16
馅料2	香芋Q心
香芋馅（香芋350炼乳140➕淡奶油100黄油30）	烤不爆麻薯OK
馅料3	奶酪蔓越莓

「七七食堂」的做法与步骤

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