tiramisu

tiramisu

tiramisu的做法说明

自制奶酪是whipping cream加热到85度+适量柠檬汁 静置,再过滤乳清得来的~

tiramisu的食材和调料

自制奶酪150g
whipping cream150g
40g
柠檬汁半个多
手指饼干适量
esspresso2个+稀释
black rum1 tbsp
可可粉适量
蛋黄2个

tiramisu的做法与步骤

  1. 第1步.

    自制奶酪室温软化,加蛋黄,糖,搅打均匀

    tiramisu的做法步骤 第1步
  2. 2.

    whipping cream加柠檬汁搅拌均匀,加入步骤1搅拌均匀

  3. 3.

    2个espresso+水稀释+black rum

  4. 第4步.

    手指饼干沾步骤3 摆在容器里

    tiramisu的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放一层搅打好的奶酪糊,重复步骤4,再铺奶酪糊,直至铺满

    tiramisu的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    筛可可粉,冰箱冷藏12h

    tiramisu的做法步骤 第6步

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