蛋炒饭

蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   将米饭放到一个小盆里；将鸡蛋，孜然，料酒（一小勺去腥），生抽（一小勺调味）少量盐、糖一起放到米饭里，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   将葱洗干净，葱白和葱叶分开，分别切片（葱叶较小），大蒜切块，姜切丝；青椒切丝，火腿切片（备用）

   
3. 第3步.

   将步骤二切好的葱白、大蒜、姜丝爆锅，之后放入火腿，青椒快炒到六成熟放入步骤一拌好的米饭，大火快炒，闻到蛋香之后转小火，再将切好的葱叶撒入锅中，放入适量盐即可出锅，香喷喷的蛋炒饭就做好了！