肉松

肉松

肉松的食材和调料

猪蹄瘦肉300克
15克
50克
八角1粒
花椒1把
桂皮1块
料酒1汤匙
750克
辅料2
生抽1汤匙
1/2茶匙
蚝油1茶匙
20克
老抽1茶匙

肉松的做法与步骤

  1. 第1步.

    将瘦肉洗干净,放入主锅,辅料1也全部放入主锅,45分钟/100度/反转/速度1,煮好的肉放入碗里冷却,清洗主锅;

    肉松的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冷却后,将瘦肉撕成一条条的;

    肉松的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入主锅,放入辅料2,20分钟/V/速度2拌炒,取下量杯;

    肉松的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炒完后盛入碗里;

    肉松的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    需要脆一点可以放入烤箱,预热180度/5分钟

    肉松的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入干燥的瓶里,享用;

    肉松的做法步骤 第6步

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