腌萝卜

腌萝卜的做法与步骤

1. 1.

   1、该洗的都洗干净啊！ 白萝卜（去皮）、胡萝卜（去皮）、生姜（留皮），洗净，切条，把萝卜条用盐腌着备用；

2. 2.

   2、第一步用盐腌半个小时后把水倒掉，用凉白开再把腌制过的冲一下，铺一层萝卜跟生姜条就用剪刀剪几个洗干净的小米椒；

3. 3.

   3、白糖0.5，陈醋1，凉白开2，按这个配比调腌萝卜的汁水。

4. 4.

   4、隔天就入味了，不过3-4天后味道更好！