粉蒸肉 by wqy
粉蒸肉 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
五花肉 去冰 去毛 洗净 切小块 料酒2汤匙 生抽2汤匙 腌制半小时
- 第2步.
土豆 去皮 洗净 切片 铺在碗底 五花肉 加红腐乳2块 腐乳汁2勺 花椒少许 搅拌均匀 腌制15分钟
- 第3步.
五花肉 加入适量 蒸肉粉 搅拌均匀 而后 码放在土豆上
- 第4步.
盆子上蒸架 中火 30分钟 待 筷子可以轻松插入肉块 即可 撒上葱花 出锅
小贴士
五香蒸肉粉 也可以自己做了 ，大米100g 糯米100g 八角2个 桂皮1条 将米炒至微黄，取出 八角桂皮五香粉。而后 加花椒、 盐、 糖 少许 ，搅拌机 打得不要太细 就好了。
