绿咖喱鸡翅 by wqy
绿咖喱鸡翅 by wqy的做法与步骤
- 第1步.
准备 食材
- 第2步.
彩椒 全部 洗净 去蒂 去籽 切小块 朝天椒 洗净 去蒂 切小段
- 第3步.
茄子 洗净 切滚刀
- 第4步.
鸡翅 去冰 洗净
- 第5步.
鸡翅 一切二 方便入味 （也可以选择 打花刀）
- 第6步.
热锅 冷油 倒入椰椰浆 温热 加入绿咖喱粉、罗勒叶、盐 调味 (绿咖喱粉 少量多次加入 因为比较辣 大概250g椰浆 配50g绿咖喱酱） 而后 加入鸡翅 煮熟 加入茄子 大火2分钟 再加入青红椒 根据耐辣程度 加入适量朝天椒 待青椒熟 调味 出锅
