姜，料酒，油，盐，淹制时间久点多入味，一个钟以上最好
铺上剁椒待水沸后放入鱼，十分钟到十五分钟，上盆后放葱丝酱油，热油浇
鱼淹越久约好，剁椒一定要好的咸度才合适，有的不好的太咸
双色剁椒鱼头让人痛快淋漓的湖南特色菜【开胃剁椒鱼头】剁椒鱼头，这次我用的是鲢鱼头，料一定足，否则腥味压不掉，好了，我们开始一起操作吧……自制剁椒做的剁椒鱼头剁椒鱼头（自制剁椒酱）菜园子剁椒酱之剁椒鱼头剁椒鱼头豪华版（阿瓦山寨剁椒鱼头王）懒人剁椒食谱 鸳鸯剁椒鱼头剁椒鱼头/双色鱼头
