小馒头

小馒头的做法与步骤

1. 1.

   干酵母，白糖，牛奶泡温水搅拌均匀，静置5分钟。

2. 2.

   中筋面粉加温水和面，直到光滑，大概30分钟。放到40左右温水中发酵两小时。

3. 3.

   继续揉搓出空气，杆平整，卷起，切段。放入锅中二次发酵。起锅蒸20分钟，闷5分钟。