肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   牛奶+玉米油+盐 混合

2. 2.

   筛入低粉混合

3. 3.

   鸡蛋分离，蛋清放入无水无油的盆中。蛋黄放入面糊中混合

4. 4.

   蛋白里加少许柠檬汁 细砂糖分三次加入蛋白大发

5. 5.

   蛋白打发到湿性偏硬

6. 6.

   分一半的蛋白跟蛋黄糊混合 混合好全部倒入蛋白中混合 不能过度搅拌

7. 7.

   开烤箱150度预热

8. 8.

   28*28烤盘垫油纸 倒入蛋糕糊 震出气泡

9. 9.

   蛋糕糊抹平 撒适量肉松和葱花

10. 10.

    入烤箱150度30分钟

11. 11.

    烤好后拿出来直接放凉

12. 12.

    凉后桌面铺油纸 蛋糕脱模 倒扣撕掉油纸 刀子划几道 挤沙拉酱放肉松

13. 13.

    卷起来