白糖与水倒入不粘锅大火煮沸，中火慢煮，不停搅拌，直到糖水粘稠发黄，关火。
在煮糖水的同时，用微波炉将淡奶油加热30秒，趁热倒入已变色且关火的焦糖液锅中迅速搅拌均匀。
若淡奶油不热，则会使焦糖液凝固，难以搅散成浆。
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