凉拌青瓜

凉拌青瓜的做法与步骤

1. 1.

   青瓜去皮，切掉头尾，用刀背拍破。

2. 2.

   取出瓜瓤部分不要，斜斜切断放入大碗。

3. 3.

   撒入盐，用筷子或者手拌匀，腌制10分钟，期间需要搅拌2~3次，腌出来的水倒掉不要。

4. 4.

   依家放入除香菜以外的调味料拌匀，放置冰箱冷藏10~15分钟左右。

5. 5.

   撒上香菜即可