YANLEE·私房红烧肉
YANLEE·私房红烧肉的做法说明
这是我们家刘姐私房菜谱，一直好喜欢吃，今儿个自己也做成功了这道菜，特别的好吃，又非常简单，分享给同样是吃货的你！哈哈！
YANLEE·私房红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好一斤左右的五花肉，切成大块。
- 第2步.
将大块的五花肉焯水后，捞起沥干。
- 第3步.
将肉切成小块，整只蒜拍好备用。
- 第4步.
热锅热油，放入白砂糖
- 第5步.
将肉和蒜瓣同时放入，翻炒一会。
- 第6步.
待翻炒上色后加入辣椒碎，盐，生抽再一起翻炒。
- 第7步.
倒入温水，将水没过五花肉即可。
- 第8步.
大火煮沸转小火。
- 第9步.
此时建议换成陶瓷煲来小火炖大约一个钟头。
- 第10步.
炖一个钟后 ，大火收汁即可。
- 第11步.
装入好看的盘子，红烧肉就做好啦！
- 第12步.
香香的，糯糯的，超级好吃！
- 第13步.
再馋你们一下下！
小贴士
先炒糖上色是关键！
