糯米鸡

糯米鸡

糯米鸡的食材和调料

糯米1000克
荷叶10张
香菇10朵
生抽适量
料酒适量
适量
适量
适量
咸蛋2个
鸡蛋3只
中翅500克
牛肉250克

糯米鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米洗干净用1匙油拌均匀放15分钟,加水至淹没米蒸熟。

    糯米鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    先将鸡蛋煎蛋饼再切丝。

    糯米鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    香菇泡发好切片待用

    糯米鸡的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    鸡中翅切成两半。

    糯米鸡的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    牛肉成小块后,将鸡翅、香菇、牛肉用调料淹10一15分钟后加水煮熟,可以剩小半碗左右的汤汁捞在糯米饭里。

    糯米鸡的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    汤汁捞在米饭里就可以开始包了。包好再上锅蒸20一30分钟就可以

    糯米鸡的做法步骤 第6步

小贴士

蒸糯米饭水要稍多少少,蒸出来的米饭软些好吃。一张荷叶可以包两只糯米鸡,撕开一半包。

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