酿苦瓜
酿苦瓜的做法说明
酿是客家的一大菜系，为了家里人慢慢的学会了，苦瓜的苦味里掺合了肉，一口一个满足，真心美味又降火。
酿苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备好肉碎、冬菇、葱花、姜、蒜
- 第2步.
把全部材料放入碗中、加盐一勺、鸡蛋一个、 加酱油、加酒适量、加糖一勺
- 第3步.
准备好的苦瓜准备用开水煮3分钟
- 第4步.
捞起来泡冷水
- 第5步.
酿好后准备煎、煎到金黄色 然后开始放两碗水中火闷25分钟
- 第6步.
喜欢的后面可以加点胡椒粉个人口味喔
小贴士
味道可以根据自己的喜爱下调味料，因为我比较喜欢吃清淡的、一般可以加点豆豉跟红椒丝钟意食辣加小小辣椒去
