蒜蓉烤虾

蒜蓉烤虾的做法与步骤

1. 1.

   虾开背去虾线，洗干净放在碗里，加入老酒，白糖，盐，老抽腌制20分钟。（可以在腌制虾的时间里先把烤盘弄好，剪一张和烤盘差不多大小的锡纸（吸油纸）放在烤盘上，剩下的时间把蒜剁碎）

2. 2.

   在锡纸（吸油纸）上刷一层油，把腌制好的虾码在烤盘里放一旁备用。

3. 第3步.

   热锅冷油烧热放入剁碎的蒜，翻炒几下加入适量盐入味（不要炒焦了）。把蒜和油浇到码好的虾背上，撒上葱花，撒适量椒盐，放入预热170度的烤箱烤15分钟。