蜜红豆

蜜红豆的做法与步骤

1. 1.

   红豆先浸泡一个晚上

2. 2.

   把浸泡过的红豆清洗干净，放入锅里（平时炒菜的锅）加凉水大火煮开。(水比红豆稍多一点点就可以）

3. 3.

   将煮过的红豆再用冷水洗一遍（除去豆的涩味）

4. 4.

   重复第二步骤，等水烧开了之后将火调小火，继续煮，等水烧到和红豆差不多的时候加入冰糖（根据自己口味添加）。记得用调羹轻轻翻动。煮到差不多水干，如果红豆还没怎么熟透可再加些开水继续煮，煮至熟透关火，盛入碗里放凉。