蒜香鸡
蒜香鸡的做法说明
#美厨煮吧# 将蒜香和烤鸡融合在一起，结合成一款迷人的蒜香烤鸡。肉质细嫩且富有汁水、自带的鲜味和咸味透进肉纤维里，试问会有谁会拒绝这样的一直鸡呢？
最最重要的是：认真做一只鸡！！
鸡的选料十分重要，强烈推荐选用一只从未有过性生活的鸡，肉质比较嫩且滑。
大蒜的用料也一定要用足，且腌制时间不能偷懒哦~
蒜香鸡的做法与步骤
- 第1步.
将蒜头、洋葱、胡萝卜、西芹、香菜、姜、葱段榨汁制成酱汁，放入盐、胡椒粉、椒盐、鸡精调味。
- 第2步.
将整只鸡没入酱汁中，稍许按摩，用筷子在肉上插几个洞，方便入味。用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制12小时以上。
- 第3步.
将鸡拿出，放在烤盘上（最好铺一层锡纸，否则会黏底），刷上一次油。烤箱180度，120分钟即可。
- 第4步.
120分钟后，拿出蒜香鸡，撒上罗勒，挤一些柠檬汁，即可。
小贴士
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