蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法说明

第一次接触蔓越莓饼干是从朋友那里吃到的，吃一次就爱上了！后来有了宝宝我就自己做！
一直想抽空写菜谱，想起去年用简拼做了一个蔓越莓饼干的过程，图片直接拿来用了！有些地方我会再修改一下，具体看字！
蔓越莓饼干老少皆宜，我们家隔三差五都会做来吃~这个方子也屡试不爽！

第1步.
黄油75克室温软化，做过很多次后其实不用等它完全融化（冬天我最常用的方法是烤箱预热，把黄油碗放在烤箱上面软化的比较快）黄油软化后加入糖粉60克搅拌均匀
第2步.
一个鸡蛋打均匀后，量取15ml加入糖化的黄油中
第3步.
蔓越莓干称取35克切小，加入继续搅拌均匀（蔓越莓干可以提前温水里泡一下会更柔软）
第4步.
筛入低筋面粉115克
第5步.
揉成光滑的面团（可以套上一次性手套不会粘手）
第6步.
保鲜膜整理面团成长方体形状，装进蔓越莓饼干模具冰箱冷冻约1个小时（放雪糕的隔层）
第7步.
一个小时后取出切成宽约5mm小块，全部切好整理在铺了油纸的烤盘中切的时候预热烤箱160℃
第8步.
烤箱160℃，烤20分钟左右最后五分钟要留心观察，以免过度上色，周围一圈开始上色就差不多了
第9步.
烤好后，晾凉！别急着吃，烫嘴，刚拿出来还比较软，过凉后就会变得香脆了！
第10步.
做好的饼干我都会放进密封袋里，吃的时候再打开，这样不容易潮，而且送亲朋好友也特别好！
第11步.
这是我给我家阳宝做的小零食！让宝宝吃的开心，妈妈吃的放心！