河蚌芹菜蛋羹

河蚌芹菜蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   芹菜叶焯水烫一下

   
2. 第2步.

   拧去水分的芹菜叶大概切碎

   
3. 第3步.

   再备好煮过的河蚌边角的肉切段，葱、姜丝切好，煮过河蚌的汤不要倒掉

   
4. 第4步.

   半碗面粉加适量水调成稀面糊状

   
5. 第5步.

   煮河蚌的汤和河蚌肉一起倒入锅内烧开

   
6. 第6步.

   将面糊倒进锅内勾芡搅匀

   
7. 第7步.

   如果是其他人群食用的，可以打入一个鸡蛋搅匀，用勺子洒出蛋花勾芡

   
8. 第8步.

   撒入芹菜碎加适量盐等自己喜爱的调料搅匀即可关火

   
9. 第9步.

   汤入碗，乘热美美的享受鲜味吧