青团

青团

青团的做法说明

飞雪无霜的方子

青团的食材和调料

三象糯米粉200克
澄粉+开60克+80克
猪油20克
麦青汁185克
肉松100克
咸蛋黄8个

青团的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米粉加麦青汁,澄粉➕开水,两种面团柔和后加猪油20克

    青团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    切20个剂子

    青团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    慢慢收口

    青团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成型

    青团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加油纸,冷水上锅,水开后中火10分钟拿出,刷油,包起来

    青团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    刷过色拉油

    青团的做法步骤 第6步

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