咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法说明

一个人做菜多了，又吃不完，简简单单的做一个咖喱牛肉盖饭，把冰箱里仅有的食材利用起来，妥妥的

第1步.
牛腩要选哪种带皮的，才香
第2步.
牛肉切成小块
第3步.
冰箱里的食材用起来
第4步.
土豆切块
第5步.
姜切碎，自己吃的，没有那么讲究，切的有点大
第6步.
放少许油，最近胖了，你们懂得
第7步.
放入牛肉翻炒，加入少许花椒，姜，料酒。翻炒两至三分钟加入少量水，盖盖炖煮。
第8步.
没有把先牛肉焯水，个人觉得不易煮烂，所以采用的先炒后煮的方法，煮上15-20分钟、汁收干，起锅装盘备用
第9步.
再加入少许油，先将装盘备用的牛肉倒入锅中，加入土豆，西兰花，继续翻炒。过程中，再加点盐和干辣椒面，因为咖喱买的是原味的，所以我还加了两个新鲜辣椒（适个人口味而定）
第10步.
起锅的时候加入咖喱和椰浆收汁，煮开完成
第11步.
味道棒棒的，但是今天不知道脑壳卡了还是咋的，放了老抽，看到颜色就不那么好看了，以后油也可以再少放哦