荷叶饼
荷叶饼的做法说明
对于一个北方妹子来说，做面食是生活必备的基本生活技能，是家的味道😘想家
荷叶饼的做法与步骤
- 第1步.
温水化开酵母，温水大概在三四十度左右就可以了，太热了容易把酵母烫死，面发不起来，每种面粉的吸水性不同，要一边和面一边加水，做干粮得面团要活的稍微硬一点
- 第2步.
发酵到原来面团的两倍大，给面团排气
- 第3步.
像包饺子一样，把面切成一个个小剂子
- 第4步.
把小剂子幹成椭圆状，抹上一点油
- 第5步.
从椭圆形中间对折，用梳子压上一排小孔，可以压深一点
- 第6步.
然后在篦子上摆好，就可以上锅蒸了，蒸15分钟就可以出锅了
- 第7步.
在做上一碗京酱肉丝，妥妥的美味，你也赶快来试试吧😄
- 第8步.
有没有馋到你😜😜
小贴士
和面的时候慢慢加水，最后看还有一点干面粉的时候就不要再加水了，揉一揉就可以了，做干粮的面团要稍微硬一点
