肉焖土豆
肉焖土豆的做法说明
非常简单的一道菜，先把所有用上的食材准备好，肉和土豆切成块，其它的可根据个人喜爱，直接进入主题哈。
肉焖土豆的做法与步骤
- 第1步.
一、爆炒辣椒、蒜米、姜片、葱段香味出来后盛出，留油在锅里爆炒肉。
- 第2步.
爆炒肉至微黄盛出。
- 第3步.
砂糖和少量水放锅里煮成糊状(中途不用搅拌)，放入肉搅拌均匀，这时候可以准备好沸腾的开水哦。
- 第4步.
①倒入沸腾的水(水没过土豆)，然后放入土豆、生抽、盐、八角。 ②煮至水快干时加入步骤一的食材(也就是爆炒好的辣椒蒜米等)。
- 第5步.
美味的土豆焖肉就可以出锅啦!
小贴士
辣椒是那种不辣的，南方人嘛口味偏甜…
砂糖:冰糖加红砂糖
