家常豆腐

家常豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切片，鸡蛋打在碗里缴均匀。

2. 2.

   炒锅倒油，调制小火，豆腐蘸鸡蛋后，放锅里炸到两面金黄。

3. 3.

   青椒切片，木耳切丝。炒锅里放豆瓣酱，再放青椒、木耳，加鸡精，盐适量，糖适量，大火炒两分钟。

4. 4.

   倒入豆腐，加水搅匀，待水冒泡，加入水淀粉收汁，即可出锅。