蔬菜面
蔬菜面的做法说明
自从有了宝宝开始，对她的饮食习惯，我都非常讲究，外面的防腐剂添加剂太多太多了！我当然不舍得她小小身体去对抗那些不知道什么鬼的食物！从我家宝宝可以吃辅食开始，我就开始自己动手做给她吃了，希望她可以吃安全健康的食物！长大后她想怎么吃，我管不了！但是现在我能给她的身体好的基础。大概就是妈妈的职责吧！
蔬菜面的做法与步骤
- 第1步.
我拿甜菜根做例子，因为不加水，擦丝容易榨泥
- 第2步.
榨泥
- 第3步.
蔬菜泥不加盐不加水不加蛋
- 第4步.
和面
- 第5步.
我的经验就是不用揉到三光，留点面絮也可以
- 第6步.
我们要利用好压面机，面团压一压，然后把面絮也放进去一起压
- 第7步.
压成这样就可以醒面了！20~30分钟
- 第8步.
醒好面，就继续压，如果面皮粘手，就撒干粉，我觉得甜菜根，南瓜这种带水份多的蔬菜会比其他多面粉，要么就是和面时少放点蔬菜泥
- 第9步.
反复用最厚档压，压到面皮和面皮之间贴在一起不会马上粘起来就可以！然后往后调档，往薄档压，压到是你需要的档就可以了
- 第10步.
压完，出面！想做挂面的就要长一点然后挂起来就可以！面条不能暴晒，不能大风吹，一定要阴干，快干的时候切断保存好就可以
- 第11步.
直直的
- 第12步.
漂亮吧！
