咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法说明
周末才有时间好好慰劳自己和家人
咖喱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
香菇胡萝卜切块，青椒切片，拿油炒至七分熟，盛出待用。
- 第2步.
冷水放姜片，放入牛肉焯水，煮开，去除血末。牛肉捞出冲洗干净沥水备用。 到油，将牛肉爆香，倒入切好的土豆，翻炒至土豆表面变色，倒入大概两到三倍开水。
- 第3步.
咖喱，我选择的中辛
- 第4步.
水再次沸腾后倒入咖喱，咖喱可以倒在漏勺上，在汤里晃一晃化开，这样不容易粘锅哦。大火煮开后转小火炖至土豆稍微有点化开牛肉煮烂后加入炒好的蔬菜。继续煮至汤汁浓稠即可，关火，让汤里的咖喱稍微凝固一些。
- 第5步.
自己做量一定是足足的。
- 第6步.
搭配米饭开动啦！
小贴士
咖喱牛肉加入土豆会使汤汁更浓稠，为了使土豆好化开，土豆块可以切小一点。
最后关火后一定要稍微等一等，让咖喱凝固后更香浓美味。
