草莓酱

草莓酱的做法说明
大口吃草莓的季节,留住香气的办法
草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
大波新鲜草莓来袭,去蒂洗净备用

- 第2步.
切小块

- 第3步.
加适量白糖搅拌均匀,静置两小时以析出果胶

- 第4步.
下锅熬煮,开大火煮至冒泡后关中小火慢慢熬,熬的过程中不断搅拌,以防粘底。并在果酱变粘稠后加入半个柠檬挤成的汁,并加入白糖适量

- 第5步.
最好装瓶、密封、放凉。酱酱酱,就完成啦。

小贴士
关于白糖的量我是根据自己的口味来尝的,但据说柠檬汁及糖度都是用来延长果酱的保鲜期的,所以果酱越黏稠越甜,保鲜期越长














